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专家观点|开发木本饲料,助力“饲料禁抗”系统工程

发布日期:2019-12-06 10:09
“饲料禁抗”是一个系统工程

从行业健康可持续发展、保障食品安全和人类健康的角度来讲,国家规范甚至严格限制抗生素在饲料和养殖端的使用是正确的决策,这也将是中国畜牧业发展史上的重要里程碑事件。“饲料禁抗”已成定局,现在考虑地是如何把“饲料禁抗”对于行业造成的影响降到最低,从而平稳地过渡到“饲料后抗生素”新时代。“饲料禁抗”是一个系统工程,需要从消毒隔离、加强管理、疫苗接种、规范用药、环境舒适、种源净化、饲料优质多方面努力,才能把“饲料禁抗”对于养殖行业的不利影响降到最低。

1、“营养”是“饲料替抗方案”成功不可忽视的基础

在《绿养先踪 第1季——共话饲料无抗之路》走访过程中,动物营养学国家重点实验室常务副主任张宏福研究员在接受采访时强调:在饲料原料种类五花八门的情况下,应针对不同的饲料资源和条件,通过合理的配制与加工工艺手段,使饲料产品能够达到一个比较好的消化吸收率,这是实现饲料无抗的基础;四川农业大学副校长吴德教授在接受采访时重点谈到:要实现“饲料无抗”一定要做到“五个转变”,其中之一就是要转变饲料营养技术方案,要有针对性地为动物提供其最合适的营养元素与水平;荷兰泰高赛尔可饲料添加剂全球研发经理、首席科学家韩延明博士也谈到:饲料中想实现替抗,最大的难点不是如何选择使用抗生素替代品的问题,营养是任何替抗技术方案成功的基础,任何替抗方案的研发都不能脱离开动物营养这个最基本的根基。

2、全面提高养殖业生产管理水平是“饲料禁抗”的强力保障

“饲料禁抗”后,养殖业受到的冲击和影响首当其冲,而目前中国的养殖业现状相比较于欧美发达国家,无论是从生产模式、饲养管理、养殖环境、生物安全体系建设,还是从业人员的整体素质来看,都有着比较明显的差距,在这种情况下,全面提高中国养殖业的生产管理水平刻不容缓。
第一,要从思想上扭转养殖户对于抗生素的严重依赖心理,让养户明白抗生素不是“万能仙丹”,没有抗生素,我们的养殖业照样能够发展地很好。
第二,必须大力提高与改善中国养殖业的养殖环境与养殖设施水平,只有提高了动物的舒适度与健康水平,动物机体的抗病力才会增强,养殖业对于抗生素的使用才能大幅度降低。
第三,转变传统养殖业生产模式,由原先的粗放式生产方式向精细化生产方式转变,并适当控制动物的生长速度。
第四,养殖业已不再是过去那种低门槛、低技术含量的行业,它的健康发展需要更多的技术创新以及专业型人才的加入。

开发木本饲料--助力“饲料禁抗”

饲料禁抗已经成为定局,对于饲料和养殖业来说是挑战,更是一个重大的历史机遇,加紧无抗饲料的开发是“饲料禁抗”中关键的一环。木本饲料作为我国应用较广的饲料,为目前“饲料禁抗”提供新思路。目前世界各国都在大力开发木本饲料作为动物的饲料,不光因为木本饲料廉价实用,还因为木本饲料是绿色营业的高蛋白无抗饲料。我国目前开发的木本饲料大都有以下特点:
1.蛋白含量高,营业好
2.产量高,经济效益高
3.药食同源,是无抗饲料
4.活性物质含量丰富
5.种养结合,是绿色健康的循环产业

专家建议:部分木本饲料可代替抗生素

印遇龙院士谈到木本饲料的功效:针对养殖业药物残留和食品安全问题,他认为开发利用天然植物或提取物作为饲料原料或药物代替抗生素实现绿色防控和提高产品品质,这也是开发木本饲料价值的原因所在。

张永亮教授在木本饲料的研究报告中对于桑树和构树的饲养保健功效有详细解读:

桑叶含有18种氨基酸和丰富的微量元素。桑叶中的黄酮类及多糖类等功能性成分对畜禽具有免疫保健作用,能够防止禽流感的发生,提高畜禽的抗病能力,有利于畜禽保持健康快速的生长。

在李时珍的《本草纲目》中,对构树各部分的药用价值作了详细的记载。构树含有丰富的黄酮类、生物碱类、脂肪酸及脂类、氨基酸类及矿物质。构树叶具有清热,凉血,利湿,杀虫等功效,而构树叶是很好的猪饲料。
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